LES BÛCHES MOUSSES
4 personnes : 16.40€
6 personnes : 24.60€
8 personnes : 32.80€
12 personnes : 49.20€
La bûche Trio choco
La bûche Fôret noire
La bûche Elsass
Bavaroise vanille,compotée framboise, mousse framboise, biscuit joconde
La bûche Féerique
mousse marron, crémeux cassis, fine couche, compoté cassis, feuilletine chocolat blanc,dacquoise amande éclat fruit rouge
La bûche Lorraine
mousse mirabelle, compoté mirabelle gelifié, fruit rouge, bavaroise cannelle biscuit joconde
La bûche Notre dame
mousse zephyr vanille, gelée fraise basilic, moelleux coco, streusel coco
La bûche Couleurs de Noël
mousse abricot, compoté abricot, gelée abricot, bavaroise pistache, feuilletine pistache, financier pistache
La bûche Exotique
mousse mangue, mousse kalamanzy, coulis kiwi, moelleux amande, zeste citron vert
La bûche Rocher
mousse lait crémeux noisette, croustillant noisette, biscuit dacquoise noisette
LES BÛCHES CREMES PATISSIERE
4 personnes : 15.20€
6 personnes : 22.80€
8 personnes : 30.40€
12 personnes : 45.60€
Chocolat
Vanille
Praliné
Kirsche
Grand marnier
LES BÛCHES CREMES AU BEURRE
4 personnes : 15.20€
6 personnes : 22.80€
8 personnes : 30.40€
12 personnes : 45.60€
Chocolat
Vanille
Praliné
Kirsche
Grand marnier
La bûche aux fruits frais
LES GLACÉS
La Bûche à Papa PREMIUM
La plus festive : mélange de parfums suaves. Crème glacée vanille de madagascar et rhum don papa baroko, sorbet exotique, ananas rôtis et flambés au don papa baroko, enrobage croquant au chocolat blanc.
La Bûche Caratonka PREMIUM
La plus craquante : crème glacée aux fèves de tonka et crème
glacée carasel (caramel au beurre salé), coeur croquant de
noisettes et noix de pécans caramélisées.
La Bûche Pirouette-cacahuète PREMIUM
La plus gourmande : Crème glacée cacahuète et crème glacée vanille de Madagascar, caramel ultra crémeux, cacahuètes grillées et enrobage craquant au chocolat.
La Bûche Noël en Equateur PREMIUM
Une valeur sûre : crème glacée chocolat equateur ( 76% goût rond et intense), crème glacée noisette ( pâte pure), feuilletine croustillante au pralin, génoise au chocolat.
La Bûche Velours rouge PREMIUM
La plus légère : Tout en fraîcheur , association de sorbets pour un dessert ultra-frais. Sorbet framboise et sorbet citron, coeur de meringue italienne à la mangue.
La Bûche Pistil and Lemon PREMIUM
L'inattendue : c'est un dessert surprise, un équilibre de saveurs entre la douceur et l'acidité. Crème glacée mascarpone et sorbet fraise-safran ( safran de l'église d'altorf), lemon curd et génoise citron.
LES BÛCHES GLACÉES
Vanille, fraise, chocolat
Citron, framboise, passion
Mangue, litchi, fraise
LES VACHERINS
Vanille, fraise, chocolat
Citron, framboise, passion
Mangue, litchi, fraise
Omelette Norvegiene
LES SUCRÉS
Pyramide Mandelberg
Bretzel géant sucré 600gr
Bredele
le kilo
Miniardise sucré 20 pièces
Miniardise sucré 40 pièces
Macaron
1 pièce
Macaron Petite Reglette
Macaron Moyenne Reglette
Macaron Grande Reglette
Chocolat praliné
Boite 100g
Kougelhopf sucré
200g
LES SALÉS
Pain surprise (avec ou sans noix)
6 personnes
Bretzel géant salé 600gr
Navette briochée
Pour votre foie gras ou saumon...
0.80€ pièce
Kougelhopf salé
200g
Tourte viande Riesling
2 personnes
Tourte volaille
2 personnes
Kougelhopf salé garni (6 pers)
charcuterie, fromage, saumon
Kougelhopf salé garni (10 pers)
charcuterie, fromage, saumon
Plateau salé
4 personnes
Feuilletés salés, mini pizza, mini croquette, tartinette... Selon fabrication
Plateau charcuterie et fromage à picorer
5-6 personnes
LES GALETTES
Frangipane
4 personnes
Compote de pomme avec morceaux
4 personnes
Compotée de quetsch,mirabelle,canelle sur lit de frangipane
4 personnes
Noisette
4 personnes
Frangipane avec pépites de chocolat
4 personnes
Brioche
4 personnes
Brioche et pépites de chocolat
4 personnes
Brioche streussel
4 personnes
Brioche canelle et sucre
4 personnes